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焼きさばの冷や汁野菜そば

焼きさばの冷や汁野菜そば

カロリー
626kcal
塩分
3.4g
調理時間
約20分

※つゆを全て含む

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年07月号掲載

材料(2人分)

  • さば小切れ
    1パック(150g)
  • そば
    2食分
    (茹でたもの)
  • きゅうり
    1本
  • 大根
    100g
    (鮮魚コーナーのツマでも可)
  • にんじん
    適量
  • サラダ油
    適量
(a)
  • 麺つゆ
    大さじ3
    (3倍濃縮)
  • みそ
    大さじ1
  • すりごま
    大さじ4
  • 300ml

作り方

  1. ボウルに(a)を合わせておく。フライパンに油を熱し、さばをこんがり焼く。軽くほぐし、(a)に入れて混ぜ合わせる。

  2. きゅうり、大根、にんじんは包丁で細い麺状に切る。

  3. 器にそばを盛り、(2)を盛り合わせる。(1)につけていただく。

ポイント
さばを焼いて入れることで、おいしさと栄養がプラスされます

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