アスパラサーモンの春巻き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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グリーンアスパラガス６本
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サーモン冊１５０ｇ
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クリームチーズ６個（ポーションタイプ）
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春巻きの皮６枚
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水溶き小麦粉適量
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オリーブ油適量
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塩、こしょう各適量
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レモン適量（お好みで）
作り方
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アスパラガスは根元５ｃｍを切り落とし、根元近くのかたい皮をピーラーで削る。クリームチーズは１個を半分に切る。サーモン冊は縦６等分の棒状に切り、塩、こしょうをする。
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春巻きの皮にサーモン、アスパラガスを斜めに並べてクリームチーズをのせ、端を折り込みながらクルクルと巻いて水溶き小麦粉でとめる。
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フライパンにオリーブ油を約１ｃｍ深さに入れて熱し、（２）を１７０度できつね色になるまで揚げ、バットにあげて油をきる。お好みでレモンを絞る。
オリーブ油は熱に強いので揚げ物に最適！風味も良い
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