
根菜としょうがのスープ
材料(2人)
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大根5cm
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にんじん1/3本
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ごぼう1/4本
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鶏ささ身1本
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しょうが汁小さじ1
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小ねぎ適量
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いり白ごま適量(Yes! YAOKO いりごま白)
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鶏ガラスープの素小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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水2と1/4カップ
作り方
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大根、にんじん、ごぼうは1cm角に切る。
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鍋に鶏ガラスープの素、水、ささ身、(1)を入れて火にかけ、煮たったらアクをとり、弱火にして10分煮る。ささ身をとり出し、粗熱がとれたらほぐして鍋にもどし入れる。
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(2)にしょうが汁を加え、塩とこしょうで調味する。器に盛り、小ねぎの小口切りとごまを散らす。

根菜たっぷりのヘルシーなスープ。しょうが効果で体が温まります。
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