もずく入りヘルシーハンバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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生もずく１００ｇ
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鶏モモひき肉２５０ｇ
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玉ねぎ１／４個
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大根おろし大さじ４
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大葉適量
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ポン酢しょうゆ適量
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添え物適量（水菜、木熟トマトなど お好みで）
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サラダ油適量
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塩、こしょう各適量
(a)
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パン粉１５ｇ
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溶き卵１個分
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牛乳大さじ２
作り方
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玉ねぎはみじん切り、生もずくは食べやすい長さに切る。（ａ）を混ぜ合わせておく。
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ボウルに鶏モモひき肉と（１）、塩、こしょうを入れ、よくこねる。肉ダネを４等分にし、空気を抜きながら俵型に成形する。
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フライパンにサラダ油を熱し、（２）を並べて焼く。両面がこんがりと焼けたら、ふたをして５分蒸し焼きにする。ふたを取り、もずくから出る水分を飛ばすように焼く。
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（３）を器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかけた大根おろし、大葉を添える。お好みで、水菜、木熟トマトなどを添える。
プチプチとしたもずくの食感が楽しい
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