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しらすのペペロンチーノ

しらすのペペロンチーノ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • パスタ
    160g
  • キャベツ
    4枚
  • しらす
    80g
  • 鷹の爪
    1本
  • にんにく
    2個
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 塩・こしょう
    適量
  • お湯
    2L
  • 大さじ1
    (茹で用)
  • 小口ねぎ
    適量

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁でつぶしておく。パスタは表記よりも1分短く茹でる。茹で上がり1分前にキャベツも加えて茹でる。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りがたったら茹で汁をおたま3杯加え中火にし、茹で汁が白っぽくなったら茹でたパスタとキャベツ、しらす(半量)入れてソースと合わせる。塩、こしょうで調味する。

  3. 皿に盛り、残りのしらすをかける。小口ネギを散らす。

ポイント
にんにくオイルがたまらないペペロンチーノにしらすの旨味もたっぷり♪

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