キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁でつぶしておく。パスタは表記よりも１分短く茹でる。茹で上がり１分前にキャベツも加えて茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りがたったら茹で汁をおたま３杯加え中火にし、茹で汁が白っぽくなったら茹でたパスタとキャベツ、しらす（半量）入れてソースと合わせる。塩、こしょうで調味する。

皿に盛り、残りのしらすをかける。小口ネギを散らす。