豚肉はパックごとひっくり返してとり出し、３等分して、塩とこしょう各少々をまぶす。ゆるめに巻き、３本作る。

にんにくは叩いてつぶす。サニーレタスは大きい葉は半分にちぎる。

フライパンにサラダ油と（２）を入れ、強めの中火で熱して（１）を並べ入れ、ふたをして弱めの中火で５分焼く。

肉とにんにくを返し、３～４分焼いて火を通し、ふたをとって転がしながらこんがりとした焼き色をつけ、とり出す。

（４）をキッチンばさみで食べやすく切って器に盛り、（３）、キムチ、大葉を添える。野菜で肉とキムチを巻いていただく。