生銀鮭は３～４等分、新玉ねぎはくし切りにする。新じゃがいもは乱切りにして耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、５００Ｗで１０分ほど加熱する。（硬い場合は追加で電子レンジ加熱をする）

フライパンに油をひいて中火にかけ、生銀鮭を崩れないように両面焼き色を付けて取り出す。
同じフライパンに新玉ねぎと新じゃがいもを入れて焼き色を付けるように焼き、銀鮭を戻し入れる。

合わせた（ａ）をフライパンに入れて優しく合わせたら器に盛りつけて完成。