新玉ねぎは大きめのくし切り、新じゃがいもは皮付きのまま乱切り、にんじんは皮を剥いて乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。

耐熱容器に新じゃがいもとにんじんを入れてラップをして６００Ｗの電子レンジで３分ほど加熱する。

フライパンにサラダ油を入れて中火に加熱し、（２）、ブロッコリー、新玉ねぎを入れて焼き色が付くように焼く。

焼き色が付いたら豚肉を野菜の上に並べて、ドレッシングを回しかけ、弱めの中火で７～８分蒸し焼きにして豚肉に火が入っていたら完成。
お好みで追いドレッシングをしていただく。