部位ごとに楽しむするめいか
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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するめいか１杯
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塩山盛り大さじ１
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大根のつまお好みで
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大葉お好みで
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しょうがのすりおろし または わさびお好みで
(a)
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マヨネーズ大さじ１
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コチュジャン小さじ１
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にんにくチューブ小さじ１／４
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砂糖小さじ１／４
作り方
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いかをさばく。
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胴体とエンペラを５ｍｍ幅に細切りにし、ゲソは食べやすい長さに切る。
【いかそうめん】
細切りにした胴体の半量にお好みで大根のつま、大葉、しょうがのすりおろし、わさびをトッピングする。
【塩辛】
ワタは塩をまぶして１日ほど置き、塩を洗い流して中身をボウルに出し、残りの細切りにした胴体に合わせる。
【甘辛和え】
エンペラとゲソを２０秒ほどサッと茹で、混ぜ合わせた（ａ）の調味料で作った甘辛のたれにからめる。
味の違いを堪能できます
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