新生姜とみょうがのカレー粉あえ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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新生姜２０ｇ
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みょうが２個
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きゅうり１本
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塩小さじ１／２（塩もみ用）
(a)
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カレー粉大さじ１
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酢大さじ３と１／２
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砂糖大さじ２と１／２
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塩適量
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唐辛子適量（輪切り）
作り方
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みょうがは縦に半分にして、５ｍｍ幅の斜め切りにする。新生姜は皮ごと細切り、きゅうりは細めの乱切りにする。
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ボウルに（１）を入れて塩でもみ、１０分ほど置いてから水で洗って水けを切る。
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（２）に（ａ）を加えてあえ、味がなじむまで冷蔵庫で冷やす（ひと晩漬けておくと、味がよくしみる）。
新生姜とカレー粉でさっぱりスパイシー
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