白菜たっぷり水餃子
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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白菜１８０ｇ（タネ用）
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白菜１３０ｇ（スープ用）
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にんじん１／４本
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しいたけ２個
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豚ひき肉１５０ｇ
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餃子の皮２５枚
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水１Ｌ
(a)
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しょうが１片
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にんにく１片
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酒大さじ１
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しょうゆ小さじ１
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ごま油小さじ１
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塩、こしょう各少々
(b)
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鶏がらスープの素大さじ１
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塩少々
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酒大さじ１
作り方
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タネ用の白菜はみじん切りに、スープ用の白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
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ボウルにみじん切りにした白菜（タネ用）、豚ひき肉、（ａ）を入れてよくこねる。餃子の皮に包んで端をとめる。
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（ｂ）、スープ用の白菜、にんじん、しいたけを入れて５分程度茹でる。火が通ったら、（２）を加え、餃子の中の具材が透けて見えるまで煮込む。
餃子のタネにもスープにも！
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