かにかまとブロッコリーの豆腐あんかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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かにかま１袋（１２本）
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ブロッコリー１５０ｇ（冷凍）
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絹ごし豆腐２００ｇ
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生姜１片
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ごま油大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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顆粒鶏がらスープの素大さじ１／２
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水１５０ｍｌ
(a)
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片栗粉大さじ１
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水大さじ２
作り方
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生姜は皮をむき、千切りにする。かにかまは半分に割く。(ａ）を混ぜておく。
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フライパンにごま油と生姜を入れ、中火にかけて香りを出す。水・鶏がらスープの素・しょうゆを入れ、沸騰させる。
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凍ったままのブロッコリーと、かにかまを加える。ブロッコリーが温まるまで加熱をしたら、豆腐をスプーンですくいながら加え、温まる程度に火を入れる。
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火を止め、(ａ）を全体に回しかけ混ぜる。再び火にかけ、トロミがついたら完成。
お好みで黒こしょうを振っても美味しいです。
コメント
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3：
お醤油とオイスターソース半々で作りました。ブロッコリー(冷凍でなく、さっと茹でた硬めのブロッコリー)がホロッホロでめちゃめちゃ美味しかった！ご飯にかけて中華丼でも中華麺にかけても美味しいです。おすすめ！
2：
以前店頭で試食をして美味しかったので、ヤオコーアプリでレシピを調べて作りました。簡単で美味しく家族皆大絶賛でした。ご飯にもあいますが、焼いた麺の上にかけても美味しそうです。また作りたいと思います。とっても美味しかったです！
1：
生姜が効いた安くて美味しくて見た目も良い、推しメニューです。