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スナップエンドウと鶏肉のオイマヨ炒め

スナップエンドウと鶏肉のオイマヨ炒め

★について
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★★…おいしい 51~ 80%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

  • スナップエンドウ
    10本
  • 鶏もも肉
    1枚
  • パプリカ
    1/2個
    (赤)
  • かたくり粉
    大さじ3
  • 少々
  • サラダ油
    大さじ1/2
(a)
  • 大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1

作り方

  1. スナップエンドウは筋を取る。パプリカは食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩を振り、かたくり粉をまぶす。(a)を混ぜ合わせる。

  2. フライパンにサラダ油をしき、鶏肉の皮目を下にして並べ、中火で両面焼く。(火が通りにくいようなら蓋をする)

  3. スナップエンドウ、パプリカを加え更に炒め合わせ、火が通ってきたら(a)を入れ、混ぜ合わせる。

ポイント
スナップエンドウのシャキっとした食感を味わってください!鶏肉とマヨネーズが良く合います。

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