乾物の旨味たっぷりおみそ汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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切干大根１０ｇ（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ Ｐｒｅｍｉｕｍ「手がけ切干大根 宮崎県田野町産」）
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こうや豆腐１０ｇ（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「汁物に便利 こうや豆腐（１／２０サイズ）」）
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みそ大さじ２
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炒り白ごま小さじ１
(a)
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水２カップ
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だし煮干６尾（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「 千葉県産 だし煮干（大袋）」）
作り方
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鍋に（ａ）を入れて３０分以上おく。切干大根は水で洗い、ざく切りにする。
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鍋を火にかけ、沸騰したら切干大根を加えて３分程度煮る。こうや豆腐を加え、さらに１分煮る。
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火を止め、みそを溶き加える。器に盛りつけ、白ごまをかける。
常備しておくととっても便利な乾物を、おみそ汁に上手に取り入れましょう♪
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