玉ねぎは縦薄切りにし、にんにくはスライスする。

豚肉に塩・こしょう少々ふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。

フライパンに油を引き、弱火でにんにくを炒め香りが立ってきたらにんにくを一度取り出す。

フライパンに豚肉を並べ、弱めの中火にして約２分焼く。焼き色が付いたら上下を返しさらに２分焼いて一度取り出す。

フライパンに玉ねぎを入れて中火で軽く炒めたら、しょうゆと調味酢を加えて約１分煮詰め、豚肉とにんにくを戻し入れ、サッと全体をからめる。

豚肉をお好みのサラダ野菜と共にお皿に盛り、フライパンに残ったソースをまわしかける。