めかじきと椎茸の醤油バター炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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めかじき２切れ
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椎茸５本程度
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すだち１個
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塩・こしょう少々
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小麦粉適量
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みりん小さじ２
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しょうゆ大さじ１
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バター８ｇ
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サラダ油小さじ２
作り方
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椎茸は縦に４等分程度に切る。すだちは半分にカットする。めかじきは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけ、うすく小麦粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、めかじきを両面焼く。フライパンの隙間で椎茸を炒めておく。火が通ったらみりん、しょうゆ、バターを加えて炒め合わせる。
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器に盛りすだちを添える。
バターしょうゆのコクが、めかじきとしいたけと相性抜群です♪
コメント
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2：
お料理が苦手な私でも上手にでき、家族から好評でした！
1：
すだちをレモンにかえて作ってみました。美味しくて何回か作りました。椎茸もエリンギに変更したり、アレンジできます。