むき甘栗ときのこのみそバター炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
きのこ２５０ｇ（エリンギ、しいたけ、しめじ等）
-
さやいんげん８本
-
甘栗１００ｇ（皮をむいたもの）
-
豚肉１５０ｇ（切り落とし）
-
にんにく小さじ１／２（すりおろし）
-
バター１０ｇ
-
液状みそ大さじ２（市販）
作り方
-
エリンギは乱切り、しいたけは軸を取って幅１ｃｍに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。いんげんは長さ５ｃｍに切る。
-
フライパンにバター、にんにくのすりおろしを入れて中火で熱し、香りが出たら豚肉を入れる。肉の色が変わったらきのこ、いんげんを順に加えて炒める。全体に油がまわったら、甘栗と液状みそを加えて炒め合わせる。
甘栗が料理の食感と味のアクセントになります。
いつものみそ炒めをちょっとアレンジ
いつものみそ炒めをちょっとアレンジ
コメント
もっとみる
