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チーズたっぷり!さつまいもとトマトのグラタン風

チーズたっぷり!さつまいもとトマトのグラタン風

カロリー
420kcal
塩分
2.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年10月号掲載

材料(4人分)

  • さつまいも
    1本
    (大)
  • 合いびき肉
    300g
  • シュレッドチーズ
    120g
  • 塩、こしょう
    各少々
  • パセリ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • ウスターソース
    大さじ2
  • コンソメ
    大さじ1
    (顆粒)
  • 砂糖
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    5cm
  • カットトマト缶
    1/2缶

作り方

  1. さつまいもの皮をむき、ひと口大に切って、サッと洗う。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約8分加熱する。竹串などで中まで火が通っているか確認する。

  2. フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、塩、こしょうで下味をつけて炒める。ひき肉に火が通ったら合わせた(a)を入れ、少し煮詰める。さつまいもを加え、ソースとよく絡め、チーズをかけてふたをし、3分ほど加熱する。

  3. お好みでパセリを散らす。

ポイント
フライパンひとつで完成♪

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