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ベーコンガーリックソテー

ベーコンガーリックソテー

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ベーコンブロック
    100g
  • じゃがいも
    200g
  • エリンギ
    1本
  • にんにく
    2片
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 白ワイン
    大さじ3
  • 粗びき黒こしょう
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5㎜のくし切りにする。ベーコンは1㎝の格子切り、エリンギは長さ半分のうす切りに、にんにくは薄切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火に熱し、にんにくチップを作る。オリーブオイルは残したままにんにくチップのみ取り出す。同じフライパンにじゃがいも、ベーコン、エリンギを入れて焼き目をつける。コンソメ、白ワインを入れて蓋をして、じゃがいもに火が通るまで蒸し焼きする。

  3. 皿に盛り、パルメザンチーズ、にんにくチップ、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント
じゃがいもはほくほく、ベーコンは旨みたっぷり、にんにくチップでアクセント!食感と香りがたのしめるソテーです。

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