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チキンと野菜のアヒージョ

チキンと野菜のアヒージョ

★について
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • エリンギ
    1/2パック
  • ブロッコリー
    1/3個
  • ミニトマト
    5~6個
  • にんにく
    1片
  • たかのつめ輪切り
    適量
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    適量
    (鍋にひたひた程度)

作り方

  1. 鶏もも肉、材料の野菜は食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶす。

  2. スキレットなどににんにく、たかのつめ、オリーブオイルを入れて弱火で加熱して香りを出し、鶏もも肉を加えゆっくり火を通す。

  3. 野菜、塩、こしょうを加える。オリーブオイルが足りなければ、具材が浸る程度に注ぐ。弱火~中火にし、ゆっくり火を通す。

ポイント
アヒージョはいろいろな食材が使えます。にんにくの風味で食材の旨みが入ったオリーブオイルはバゲットだけではなく、〆にパスタも◎です。

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