チキンと野菜のアヒージョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（3～4人分）
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鶏もも肉300g
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エリンギ1/2パック
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ブロッコリー1/3個
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ミニトマト5～6個
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にんにく1片
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たかのつめ輪切り適量
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塩適量
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こしょう適量
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オリーブオイル適量（鍋にひたひた程度）
作り方
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鶏もも肉、材料の野菜は食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶす。
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スキレットなどににんにく、たかのつめ、オリーブオイルを入れて弱火で加熱して香りを出し、鶏もも肉を加えゆっくり火を通す。
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野菜、塩、こしょうを加える。オリーブオイルが足りなければ、具材が浸る程度に注ぐ。弱火～中火にし、ゆっくり火を通す。
アヒージョはいろいろな食材が使えます。にんにくの風味で食材の旨みが入ったオリーブオイルはバゲットだけではなく、〆にパスタも◎です。
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