薬味たっぷり ゆで豚のポン酢和え
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚ブロック肉５００ｇ
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しょうが１片
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長ねぎ１本分（青い部分）
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酒大さじ１
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水適量
(a)
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長ねぎ１本
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しょうが２片
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にんにく１片
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ごま油小さじ２
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ポン酢大さじ５～６
作り方
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鍋に豚肉としょうが、長ねぎの青い部分と酒、肉がかぶるくらいの水を加えて火にかけ、柔らかくなるまで４０分ほど加熱する（圧力鍋なら２０分加圧する）。そのまま冷ます。
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（ａ）のしょうが、長ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ごま油、ポン酢と混ぜ合わせておく。
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（１）の豚肉を食べやすく切り、（２）と和える。
さっぱり食べられて、おもてなしにもおすすめ！
コメント
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2：
簡単で美味しそう
1：
(a)のタレが絶品でした❣️豚肉だけじゃなく、鶏肉の酒蒸しとかこれからはしゃぶしゃぶのタレとしても使えそう❗️