椎茸入り中華スープ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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干し椎茸6ｇ（小さめスライス）
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人参1/3本
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長ねぎ1/2本
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えのき25ｇ
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チンゲン菜1枚
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卵2個
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ごま油適量
(a)
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椎茸の戻し汁50㎖
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水350㎖
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鶏がらスープの素小さじ2
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しょうゆ小さじ1
作り方
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干し椎茸は水で戻す。戻し汁50㎖をとりおく。人参は短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。えのきは2㎝長さに切り、チンゲン菜は食べやすく切る。
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(a)を鍋に入れて火にかける。①の具材を入れて煮立たせる。
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具材に火が通ったら火を消し、溶き卵を流し入れる。香りづけにごま油をたらす。
サッと作れて椎茸を存分に味わえるスープです。
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