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卵たっぷりカルボナーラ

卵たっぷりカルボナーラ

カロリー
659kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※温泉卵を作る時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年04月号掲載

材料(4人分)

  • スパゲッティ
    400g
  • ベーコン
    4枚
  • 牛乳
    200ml
  • 温泉卵
    4個
  • オリーブ油
    大さじ2
  • 適量
  • 粉チーズ
    大さじ8
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

  1. ベーコンを1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを炒めて、牛乳を加えて煮立てる。

  2. 塩を入れて沸騰させたお湯でスパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。(1)にスパゲッティを入れて混ぜ、ソースがとろっとしてくるまで炒めたら、塩で味を調える。

  3. (2)を器に盛り、温泉卵をのせて、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。

ポイント
温たまは電子レンジで簡単に作れる!
耐熱の容器に卵を割り、かぶるくらいの水を入れ黄身に楊枝等で数カ所穴をあけます。500Wの電子レンジで45秒加熱し、水を捨てるだけで完成します。
※火の通りが足りなければ、追加で10秒ずつ加熱してください。
※穴をあけてもまれに黄身が破裂することがありますので、様子をみながら電子レンジで加熱してください。

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