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チャチャッとひき肉と豆腐の卵炒め

チャチャッとひき肉と豆腐の卵炒め

カロリー
271kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年04月号掲載

材料(4人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • カット野菜
    1袋
    (Yes!YAOKO 「7品目の万能野菜ミックス」)
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 溶き卵
    2個分
  • 塩、こしょう
    各適量
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
  • オイスターソース
    大さじ1

作り方

  1. ひき肉に塩、こしょうをしておく。豆腐はパックからだしておく。

  2. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。そぼろ状になったら、「7品目の万能野菜ミックス」を加えて全体に油がまわるまで炒める。豆腐を手で大きめにちぎりながら加えて(a)を加え強火にし、汁気を飛ばすように2分ほど炒め合わせる。

  3. 溶き卵をまわし入れて大きく混ぜ、まわりが固まってきたら火を止める。

ポイント
カット野菜を使って簡単オイスターソースの味がすべてをまとめ上げる

コメント

user

2:

豚挽肉200gって販売しておらず、いつも苦慮しています。(150g以下、又は300g以上)

user

1:

5月29日に73歳になる男性ですがこの料理を作ってあげようと思います。これを機会に妻に負けないように料理の腕を上げようと決心しました。

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