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さば缶とたっぷりきのこのカレー

さば缶とたっぷりきのこのカレー

カロリー
686kcal
塩分
2.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年09月号掲載

材料(2人分)

  • さば水煮
    1缶(200g)
  • まいたけ
    1パック
  • マッシュルーム
    6個
  • 温かいご飯
    2人分
  • カレーフレーク
    35g
    (市販)
  • 300ml
  • サラダ油
    大さじ1
  • パセリ
    適量
    (またはイタリアンパセリ)

作り方

  1. まいたけは食べやすい大きさにさく。マッシュルームは半分に切る。

  2. フライパンに油を熱し、(1)を並べてこんがりと焼く。さば水煮を缶汁ごと加えて粗くほぐしながら炒める。水を加えて5分煮、火を消してカレーフレークを加えて溶かす。

  3. 5分加熱してとろみがでたら、ご飯とともに器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

ポイント
火の通りやすい素材で時短!

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