柑橘ピールの砂糖漬け
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい人数分）
-
国産柑橘の皮 (いよかんなど国産柑橘の皮)正味１００ｇ
-
グラニュー糖１００ｇ
作り方
-
柑橘の皮はよく洗って白いわたをそぎとり、果皮をせん切りにする。
-
（１）とグラニュー糖をボウルに入れ、しっとりするまでよく混ぜ合わせる。
-
消毒した保存容器に（２）を入れて冷蔵保存する。
国産柑橘の皮を無駄なくおいしく。白いわたを残さないようにすると苦味が和らぎます。苦味を効かせる場合は、適度に残しましょう。
コメント
もっとみる
