材料（作りやすい人数分）
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国産柑橘の皮 (いよかんなど国産柑橘の皮)正味１００ｇ
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グラニュー糖１００ｇ
作り方
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柑橘の皮はよく洗って白いわたをそぎとり、果皮をせん切りにする。
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（１）とグラニュー糖をボウルに入れ、しっとりするまでよく混ぜ合わせる。
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消毒した保存容器に（２）を入れて冷蔵保存する。
国産柑橘の皮を無駄なくおいしく。白いわたを残さないようにすると苦味が和らぎます。苦味を効かせる場合は、適度に残しましょう。
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柑橘の皮はよく洗って白いわたをそぎとり、果皮をせん切りにする。
（１）とグラニュー糖をボウルに入れ、しっとりするまでよく混ぜ合わせる。
消毒した保存容器に（２）を入れて冷蔵保存する。
