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春野菜と卵のチーズマヨ焼き

春野菜と卵のチーズマヨ焼き

カロリー
273kcal
塩分
1.3g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年04月号掲載

材料(4人)

  • にんじん
    1本
  • かぶ
    2個
  • キャベツ
    1/4個
  • 絹さや
    20枚
  • ゆで卵
    3個
  • マヨネーズ
    大さじ6
    (Yes! YAOKOマヨネーズ)
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. にんじんはたんざく切りにする。かぶは7~8mm幅の半月切りにする。キャベツはひと口大に切り、絹さやは筋をとる。

  2. ゆで卵は殻をむき、縦4つ割りにする。

  3. 耐熱ボウル(1)を表記順に入れて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。水気をきり、塩とこしょう、マヨネーズを加えてあえる。

  4. 耐熱皿に(3)を入れ、ゆで卵をのせ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで10分ほど焼く。

ポイント
野菜をマヨネーズであえ、ゆで卵とチーズをトッピング。野菜が苦手なお子さんにもおすすめ。