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レンジピクルス

レンジピクルス

カロリー
160kcal
塩分
3.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年05月号掲載

材料(作りやすい量)

  • きゅうり
    2本
  • にんじん
    1/3本
  • にんにく
    1片
  • 赤唐辛子
    1本
(a)
  • ヤングコーン
    8本
  • すし酢
    150ml
  • 150ml
  • ローリエ
    1枚
  • 粒こしょう
    小さじ1

作り方

  1. きゅうりは皮を縞目にむいて3cm長さに切る。にんじんは3cm長さ1cm角に切る。

  2. にんにくはつぶし、赤唐辛子は種を除く。

  3. 耐熱容器に(1)・(2)・(a)を合わせる。ラップを落としぶたのようにかぶせて電子レンジで4分加熱し、そのままさます。

ポイント
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。野菜はセロリやかぶなど好みで。