豚のシャキしゃぶ鍋
材料（４人）
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豚肉４００ｇ（しゃぶしゃぶ用）
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ベーコン１００ｇ
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水菜２株
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えのきたけ１袋
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黒豆もやし２袋（ミックス野菜）
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白だし７０ｍｌ（１０倍濃縮）
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水８４０ｍｌ
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ポン酢適量（または、ごまダレ）
作り方
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水菜は半分に切る。えのきたけは根元を落として小分けにする。
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土鍋に水と白だしを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、ベーコン、（１）、黒豆もやしを適量入れて火を通し、タレをつけていただく。
黒豆もやしの食感も楽しいしゃぶしゃぶ。シメは中華麺を入れてタンメン風がおすすめです。
