
豚のシャキしゃぶ鍋
材料(4人)
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豚肉400g(しゃぶしゃぶ用)
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ベーコン100g
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水菜2株
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えのきたけ1袋
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黒豆もやし2袋(ミックス野菜)
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白だし70ml(10倍濃縮)
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水840ml
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ポン酢適量(または、ごまダレ)
作り方
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水菜は半分に切る。えのきたけは根元を落として小分けにする。
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土鍋に水と白だしを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、ベーコン、(1)、黒豆もやしを適量入れて火を通し、タレをつけていただく。

黒豆もやしの食感も楽しいしゃぶしゃぶ。シメは中華麺を入れてタンメン風がおすすめです。
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