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シチューでリメイク♪クリーミィパスタ

シチューでリメイク♪クリーミィパスタ

カロリー
711kcal
塩分
2.2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年01月号掲載

材料(4人)

  • むきえび
    300g
  • ベーコン
    3枚
  • 玉ねぎ
    1と1/2個
  • しめじ
    1パック
  • スパゲッティ
    4人分
  • 粉チーズ
    大さじ2~3
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 白ワイン
    大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    少々
(a)
  • クリームシチュールウ
    1/2箱
  • 牛乳
    ルウの表示分
  • ルウの表示分

作り方

  1. えびはサッと洗う。ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを落として小分けにする。

  3. スパゲッティは塩を加えた湯で茹でる。

  4. フライパンにオリーブ油を熱して(1)を炒め、色が変わったら(2)を加えて白ワインをふり、炒める。(a)の牛乳と水を加えて5分煮、ルウを溶き入れて2~3分煮る。粉チーズを混ぜる。

  5. 器に(3)を盛り、(4)をかける。パセリと粗びき黒こしょう少々をふる。

ポイント
シチュールウで作る、お手軽パスタ。シチューが残ったときのリメイクにもおすすめ。※よりなめらかにしたいときは、シチューをコンソメスープでときのばします。