生しいたけは薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。

油揚げにみそを等分に塗り、粉山椒をふって、（１）をのせる。ピザ用チーズをふり、オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで焼く。食べやすく切って盛りつける。