さばのチーズみそ煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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無塩さば２枚
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長ねぎ１／２本
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しょうが１片
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ベビーチーズ３個（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「ベビーチーズ プレーン」）
(a)
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水１カップ
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酒大さじ３
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みりん、みそ各大さじ１
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しょうゆ小さじ１
作り方
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さばは半分に切る。沸騰した湯に入れ、表面の色が変わったら水にとり、水気を拭く。
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ねぎは３ｃｍ長さに切り、斜めに切りこみを入れる。しょうがは薄切りにする。
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フライパンに（ａ）を合わせて火にかけ、煮たったら（１）と（２）を加えて、煮汁をスプーンで回しかけながら中火で１０分煮る。
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火を止めて「ベビーチーズ」をちぎり入れ、溶かしながらさばにからめる。
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（４）を器に盛り合わせる。
定番のさばのみそ煮にチーズをプラス。濃厚でまろやかな味わいで、ご飯がすすみます。
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