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セロリ香るチキン照りたま丼

セロリ香るチキン照りたま丼

カロリー
648kcal
塩分
1.6g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年03月号掲載

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • たけのこ水煮
    小1袋
  • 3個
  • 牛乳
    1/4カップ
  • ご飯
    4人分
  • カットサラダ (Yes! YAOKO「そのまま美味しいホワイトセロリ」)
    1袋
  • サラダ油
    小さじ3
(a)
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1

作り方

  1. たけのこは5mm厚さの食べやすい大きさに切る。

  2. 卵はときほぐして牛乳を混ぜる。フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱して半熟状のいり卵を作り、とり出す。

  3. (2)のフライパンを拭き、サラダ油(小さじ1)を熱して鶏肉を皮目から焼く。厚みの半分以上まで色が変わったら返し、あいているところで(1)もこんがりと焼く。

  4. 混ぜた(a)を加え、からめながら火を通す。

  5. 器にご飯を盛り、カットサラダを散らして(2)をのせる。食べやすく切った(4)の鶏肉と、たけのこをのせる。

ポイント
ふわふわ卵に、照り焼きチキンをのっけて。さわやかなセロリの香りがアクセントです。

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