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カレー汁かけ飯

カレー汁かけ飯

カロリー
452kcal
塩分
4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年02月号掲載

材料(2人)

  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/2本
  • 生しいたけ
    2枚
  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 3カップ
  • 麺つゆ
    80ml
    (3倍濃縮)
  • かたくり粉
    大さじ1
  • カレー粉
    大さじ1
  • 大さじ3
  • ご飯
    適量

作り方

  1. 玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切り、生しいたけは薄切りにする。

  2. 鶏もも肉は2cm角に切る。

  3. 鍋に(1)、(2)、水(3カップ)を入れて火にかけ、具が柔らかくなったら麺つゆを加える。

  4. かたくり粉とカレー粉を混ぜて水(大さじ3)でとき、(3)が煮たったら混ぜながら加えてトロミをつける。

  5. 器にご飯を1人分ずつよそって(4)をかける。

ポイント
おそば屋さんのカレーうどんをご飯で。

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