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ぶどうとにんじんのゼリー

ぶどうとにんじんのゼリー

カロリー
102kcal
塩分
0g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年10月号掲載

材料(4人)

  • ピオーネ
    350g
  • 粉ゼラチン
    10g
  • 1/2カップ
(a)
  • キャロットジュース
    200ml
  • 砂糖
    大さじ4
  • レモン汁
    大さじ1

作り方

  1. ピオーネは皮をむいて縦半分に切り、冷蔵庫に入れておく。

  2. 耐熱ボウルに粉ゼラチンを入れ、水を注いでふやかし、600Wの電子レンジに30秒かけて溶かす。(a)を加え、ボウルの底を氷水にあてて、混ぜながらさます。

  3. (2)にトロミがつき始めたら(1)を加え、型に流して冷やし固める。*ぶどうは皮に切りこみを入れ、熱湯で10秒茹でて冷水にとると、きれいに皮がむけます。

ポイント
ピオーネを野菜ジュースで固めたベジフルスイーツ。