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昆布酢もやし

昆布酢もやし

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年09月号掲載

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材料（作りやすい分量）

  • もやし
    ２袋
    （根切りタイプ４００ｇ）
(a)
  • 昆布
    １５～２０ｇ
  • 酢
    ２カップ
  • 赤唐辛子
    １本

作り方

  1. 小鍋に（ａ）を入れて強火にかけ、煮たったら弱めの中火で３～５分煮る。

  2. （１）にもやしを加えてさっと混ぜ、蓋をして火を止め、５分蒸らす。

  3. 蓋をとってさまし、清潔な容器に移す。

ポイント
冷蔵庫で３～４日間保存可能。

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