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オレンジとアボカドのサラダ

オレンジとアボカドのサラダ

カロリー
157kcal
塩分
0.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年03月号掲載

材料(4人)

  • オレンジ
    2個
  • アボカド
    1個
  • レモン汁
    少々
  • レタス
    1/2個
  • 玉ねぎ
    20g
  • オリーブ油
    大さじ2
(a)
  • レモン汁
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

作り方

  1. オレンジは皮をむいて実をとり出す。

  2. アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、食べやすく切ってレモン汁をまぶす。

  3. レタスは食べやすくちぎって冷水に放し、水気を切る。

  4. 玉ねぎはすりおろして(a)と混ぜる。

  5. (1)~(3)を器に盛り合わせ、いただく直前に(4)にオリーブ油を混ぜて回しかける。

ポイント
果実をサラダに、果汁をドレッシングにと、柑橘類をフル活用。