ブロッコリーともち麦の豆乳スープ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(2人)
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もち麦30g
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玉ねぎ1/4個
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ベーコン1枚
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ブロッコリー60g
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バター小さじ2
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水1と1/2カップ
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固形スープ1/4個
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豆乳3/4カップ
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塩適量
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こしょう適量
作り方
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鍋にもち麦とかぶるくらいの水を入れ、沸騰後、弱火で20分茹でて、ゆで汁をきる。
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玉ねぎとベーコンは角切りにする。
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ブロッコリーは細かく刻む。
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鍋にバターを溶かして(2)を炒め、水、固形スープ、(1)を加え、ふたをして沸騰後、弱火で5分煮る。(3)を加えて5分煮、豆乳を加えてひと煮し、塩とこしょうで味を調える。
花野菜と、話題のもち麦で疲れをとる!
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