ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

秋の吹き寄せシチュー

秋の吹き寄せシチュー

カロリー
228kcal
塩分
2.4g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年09月号掲載

材料(4~5皿)

  • ボイルほたて
    200g
  • 玉ねぎ
    1個
  • しめじ
    1パック
  • 生しいたけ
    50g
  • さやいんげん
    50g
  • にんじん
    1/2本
  • 甘栗または栗
    10~15個
  • ホワイトシチュー
    大1/2箱
    (ルウ)
  • 牛乳
    ルウの表示分
    (Yes! YAOKO 那須牛乳)
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。きのこは石づきを除き、しめじは小分けにする。しいたけは薄切りにする。いんげんは長さ3等分に切る。

  2. にんじんは5mm厚さに切って型抜きし、茹でる。甘栗は皮をむく(生栗の場合は皮をむき、茹でる)。

  3. 鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、ルウの表示通りに水を加え、煮たったら弱火で10分煮る。ほたてを加え、火を止めてルウをとき入れ、牛乳を加えて弱火で5分煮る。

  4. 器に盛り、(2)を散らす。

ポイント
風に吹き寄せられた紅葉のような、彩りのよいシチュー。秋の味覚をとり合わせます。