失敗しない！かぼちゃとスペアリブのワンパン照り焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- -kcal
- 塩分
- -g
- 調理時間
- 30分
※カロリー・塩分は1人分です。
オリジナルレシピ
材料（４人分）
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かぼちゃ１／４個（２００ｇ）
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スペアリブ４本
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にんにく１片
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糸唐辛子お好み
(a)
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砂糖大さじ３
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しょうゆ大さじ２
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酒５０ｍｌ
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水１００ｍｌ
作り方
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かぼちゃはワタを取り除き、８等分に切る。にんにくは皮をむき、包丁の腹で潰す。スペアリブにフォークで穴をあける。
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フライパンにスペアリブとにんにくを入れて中火で焼き目がつくまで焼く。（ａ）とかぼちゃを入れ、落とし蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする。上下を返してさらに１０分蒸し焼きにする。
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蓋を取り、照りが出るまで煮汁を煮詰める。
※かぼちゃが煮崩れる場合は、先に取り出す。 -
器に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をトッピングする。
フォークでしっかり穴をあけることで味染みがよくなります。
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