いちご羊羹
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 218kcal
- 塩分
- 0.7g
- 調理時間
- 約15分
※冷ます時間は除く ※215×87×60mmのパウンド型を使用
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2025年02月号掲載
材料（４人分）
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いちご４粒
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金粉適量（お好みで）
(a)
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こしあん３００ｇ
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塩小さじ１／２
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粉寒天４ｇ
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水１５０ｍｌ
(b)
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粉寒天２ｇ
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砂糖１５ｇ
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水１００ｍｌ
作り方
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小鍋に（ａ）を入れ、温めながら混ぜ合わせる。しっかり混ざったら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める（型の上３ｃｍほど空けておく）。
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いちごは、縦に３～４ｍｍ程度の厚さにスライスする。
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小鍋に（ｂ）を入れて火にかけ、混ぜ合わせながら煮溶かして寒天液を作る。少量を、冷やした（１）の上に薄く流し入れ、（２）のいちごを並べたら、残りの寒天液も流し入れ、冷蔵庫で再び冷やし固める。
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固まったら、お好みで金粉をふりかけ、均等に切る。
おもてなしにも最適
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