かぼちゃと大豆のコロッケ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 295kcal
- 塩分
- 1.0g
- 調理時間
- 約35分
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2024年10月号掲載
材料（４人分）
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ほめられかぼちゃ１／２個（４５０ｇ）
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玉ねぎ１／２個
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小麦粉適量
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卵１個
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パン粉適量
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揚げ油適量
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中濃ソース、ケチャップ各適量（お好みで）
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グリーンリーフ（飾り用）適量（お好みで）
(a)
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大豆水煮４０ｇ
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ナツメグ適量
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塩、こしょう各適量
作り方
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ほめられかぼちゃの種とワタを取り除き、乱切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。ほめられかぼちゃと玉ねぎを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで３分程度、柔らかくなるまで加熱する。温かいうちにフォークなどで粗くつぶす。
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（１）に、（ａ）を加え、よく混ぜる。８等分に分け、丸める。
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（２）に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、１７０度の油でこんがりと揚げる。お好みで、ソースやケチャップ、グリーンリーフを添える。
サクサクッ！あま～い！
コメント
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1：
簡単で美味しそう‼️
早速作りますね