スペアリブアラビアータ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- -kcal
- 塩分
- -g
- 調理時間
- 45分
※カロリー・塩分は1人分です。
オリジナルレシピ
材料（作りやすい分量）
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スペアリブ６本（６００ｇ）
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にんにく１片
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塩適量
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黒こしょう適量
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アラビアータソース１瓶（２８０ｇ）（小川貿易アラビアータソース）
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赤ワイン５０ｍｌ
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ローリエ１枚
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オリーブオイル大さじ１
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かぼちゃスライスお好みで（焼く）
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刻みパセリお好みで
作り方
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にんにくはつぶす。スペアリブは塩、黒こしょうをふる。かぼちゃは５ｍｍ幅程度にスライスして焼いておく。
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フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ火にかける。香りがたったらにんにくははずす。スペアリブを表面に焼き目が付くように焼く。赤ワインを加えアルコールが飛ぶまで火にかける。にんにくを戻し、アラビアータソース、ローリエを加えて弱火で３０分程度煮込む（途中水分がなくなったら水で調整する）。
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器に盛る。かぼちゃを添え、刻みパセリを散らす。
アラビアータソースを使ってごちそうレシピに。スペアリブを焼くことによってお肉の旨味を閉じ込めます♪
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