ふっくらサーモンプレート

ふっくらサーモンプレート

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
271kcal
塩分
0.9g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年05月号掲載

材料(2人分)

  • サーモン切り身
    2切れ
  • アスパラガス
    2本
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • じゃがいも
    1個
  • ミニトマト
    2個
  • 適量
  • オリーブオイル
    適量
(a)
  • サラダドレッシング
    大さじ2
    (市販)
  • 粒マスタード
    小さじ1

作り方

  1. サーモンに塩を振り、出てきた水気を拭く。アスパラガス、パプリカは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは電子レンジで火が通るまで加熱する。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱~中火でサーモンを皮目からじっくり焼く。7割ほど焼けたら裏返し、身に火を通す。サーモンを取り出し、(1)の野菜を焼く。

  3. 器にサーモン、(1)の野菜、ミニトマトを盛り、合わせた(a)をかける。※シーザードレッシングでも代用できます。

ポイント
皮目はじっくり焼いて身はサッと!
マスタードを少し加えることで、うま味が引き立ちます。

コメント

user

1:

すごいね簡単今日作りますok

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