豚バラ白菜のおかず蒸し鍋

豚バラ白菜のおかず蒸し鍋

カロリー
380kcal
塩分
2.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年10月号掲載

材料(4人分)

  • 豚バラ肉
    300g
    (薄切り)
  • 白菜
    1/4個
  • 長ねぎ
    1/2本
  • まいたけ
    1パック
  • もやし
    1袋
  • 粗びき黒こしょう
    適量
    (お好みで)
(a)
  • 濃いだし本つゆ
    大さじ4
    (市販)
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • おろしにんにく
    小さじ1

作り方

  1. 豚肉は7~8cm長さに、白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。

  2. 鍋に白菜、まいたけ、もやしの順に入れ、その上に豚肉を広げながらのせる。(a)を加えてふたをし、中火で5分ほど蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、4分ほど加熱する。ふたを開けて長ねぎを加え、再びふたをしそのままの火加減で1分蒸す。

  3. 味が均一になるように全体をよく混ぜてから器に盛り、お好みで黒こしょうをかけていただく。

ポイント
ひと工夫でやみつきの味に!

コメント

user

2:

冬に向けて、簡単で安い材料で作ることができるので便利です。また、レシピのレパートリーが増えるので嬉しいです。

user

1:

豚・白菜の組合せは、良くやりますが、マイタケ、おろしニンニクが、マンネリ打開。有り難う❗。

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