お手軽しんじょ入り♪しじみのうしお汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
しじみ３００ｇ
-
はんぺん１枚
-
枝豆２５ｇ
-
三つ葉適量
(a)
-
かたくり粉大さじ１
-
酒大さじ１／２
(b)
-
だし汁３と１／２カップ
-
塩小さじ１／２
-
しょうゆ小さじ１／２
作り方
-
しじみは塩水に４時間程浸して砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、流水で洗い流す。はんぺんは厚さを半分にし、さらにみじん切りにする。枝豆は薄皮を取り除き、粗みじん切りにする。ポリ袋にはんぺんと枝豆、（ａ）を加えてよく混ぜ合わせ、８個の団子状に丸める。
-
鍋に（ｂ）、しじみを入れて火にかける。しじみの口が開いたらごく弱火にし、（１）のはんぺん団子を入れて２分程煮る｡
-
器に盛り付け、きざんだ三つ葉を散らす。
はんぺんで作るふわふわしんじょ
コメント
もっとみる
