さつまいもとりんごのバターナッツ焼き

さつまいもは洗ってラップに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で５～６分加熱し乱切りにする。
りんごは芯を取り除いて、さつまいもと同じくらいの大きさに皮付きのまま切る。

ミックスナッツはお好みで粗く刻む。

フライパンにバターを熱して、りんごを焼く。焼き色が付いてしんなりとしてきたら、さつまいも、ミックスナッツを加えて焼く。
好みの焼き具合になったら器に盛り、はちみつ（またはメープルシロップ）をかける。お好みでバニラアイスを添え、ミントの葉を飾る。