すし酢だけで鶏のさっぱり煮
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- -kcal
- 塩分
- -g
- 調理時間
- 30分
オリジナルレシピ
材料(4人分)
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手羽元10~15本
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すし酢適量(Yes!YAOKO「だし入りすし酢」)
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菜花100g
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水大さじ2
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ミニトマト3~4個
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パプリカ(黄)1/2個
作り方
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手羽元にフォークで穴をあけ、鍋に並べる。すし酢を手羽元の半分くらいまで入れ火にかける。パプリカはタテに1cm位の幅に切る(長いものは半分にする)。
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鍋が沸騰してきたら中火にし、落し蓋をして色づくまで煮る。落し蓋をはずし、パプリカを加え軽くとろみがつく程度に煮絡める。
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菜花は5cm程の長さに切り、耐熱容器に入れて水をかけ、軽くラップをしてレンジ(600w)で1分半位加熱する。サッと水にさらし、水気をしっかり切る。
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(2)を器に盛り、菜花、カットしたミニトマトを添える。
フォークで穴あけは省略してもOK
コメント
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4:
だし酢だけ30分経っても色が出ません
相当煮詰めるのですか?
3:
お醤油とかは、入れないのですか?
2:
お酢だけでこの色でるの?
1:
すし酢じゃなくて普通のお酢でもいいですか?