すし酢だけで鶏のさっぱり煮

すし酢だけで鶏のさっぱり煮

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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 手羽元
    10~15本
  • すし酢
    適量
    (Yes!YAOKO「だし入りすし酢」)
  • 菜花
    100g
  • 大さじ2
  • ミニトマト
    3~4個
  • パプリカ(黄)
    1/2個

作り方

  1. 手羽元にフォークで穴をあけ、鍋に並べる。すし酢を手羽元の半分くらいまで入れ火にかける。パプリカはタテに1cm位の幅に切る(長いものは半分にする)。

  2. 鍋が沸騰してきたら中火にし、落し蓋をして色づくまで煮る。落し蓋をはずし、パプリカを加え軽くとろみがつく程度に煮絡める。

  3. 菜花は5cm程の長さに切り、耐熱容器に入れて水をかけ、軽くラップをしてレンジ(600w)で1分半位加熱する。サッと水にさらし、水気をしっかり切る。

  4. (2)を器に盛り、菜花、カットしたミニトマトを添える。

ポイント
フォークで穴あけは省略してもOK

コメント

user

4:

だし酢だけ30分経っても色が出ません
相当煮詰めるのですか?

user

3:

お醤油とかは、入れないのですか?

user

2:

お酢だけでこの色でるの?

user

1:

すし酢じゃなくて普通のお酢でもいいですか?

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