フライパンでチーズフォンデュハンバーグ

フライパンでチーズフォンデュハンバーグ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
375kcal
塩分
2.9g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年01月号掲載

材料(4人分)

  • 合いびき肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パセリ
    適量
    (みじん切り)
(a)
  • 1個
  • パン粉
    大さじ5
  • 牛乳
    大さじ3
  • 小さじ1
  • こしょう
    小さじ1/2
(b)
  • ウスターソース
    大さじ2
  • ケチャップ
    大さじ2
(c)
  • シュレッドチーズ
    80g
  • 薄力粉
    大さじ1/2
  • 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取る。ボウルに(a)と玉ねぎ、ひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. フライパンに(1)をドーナツ状に成形する。中火で5分焼き、ふたをして弱火で10分焼く。

  3. ハンバーグのまわりに混ぜ合わせた(b)をかけ、真ん中に混ぜ合わせた(c)を入れてふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。パセリをふる。(お好みでソテーした野菜を添えても)

ポイント
フライパンの中でフォンデュ
真ん中はチーズが入るよう空けておきましょう。

コメント

user

2:

ハンバーグの塩の量を3分の2にしたのですが、それでも少し味が濃かったです

user

1:

小さいフライパンで作り、そのまま食卓に出しました
各自好きなだけお皿にとり完食です。ソースの味が濃いようでしたので次回は加減します。おいしかったです❤️

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