豚タルちゃんちゃん

豚タルちゃんちゃん

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 豚バラ肉
    300g
  • きゃべつ
    2~3枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/2本
  • しめじ
    1/2パック
  • サラダ油
    適量
  • バター
    適量
    (お好みで)
  • 【合わせ調味料】
  • みそ
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 具だくさんタルタルソース
    大さじ5
    (市販)

作り方

  1. 合わせ調味料を作っておく。きゃべつはざく切り、玉ねぎは5mm幅にスライス、にんじんは短冊に切る。しめじは根元を切りほぐす。

  2. フライパンに油を熱し豚肉を焼く。肉を裏返したら周りに野菜を置き、フタをして弱火で蒸す。

  3. 野菜がしんなりしたら合わせ調味料を回しかけ、アルコール分をよくとばす。

ポイント
フライパンのままテーブルに出してシェアしても

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